清潔で明るい雰囲気の新店舗で乗馬をのんびり眺めながらくつろぎのランチを堪能できる清里のベーカリーレストラン「megane」
「またランチに来たいね」が実現し、再訪問
今回ご紹介する清里のベーカリーレストラン「megane」は、八ヶ岳南麓へ移住後まもなくにして訪れたお店です。
職場の同僚から、ランチがおいしいお店だと薦められました。
2018年9月に初めて訪れたお店は、山のなかに建つ一軒家風の建物でした。
聞いていたとおり、料理もパンもとてもおいしく、妻と「またランチに来たいね」と話したことを覚えています。
あれから4年半が過ぎ、「またmeganeへランチに行こう!」ということになりました。
行き方
行き方ですが、萌木の村の前の清里交差点を基準にすると、国道141号線沿いに須玉方面へ少しだけ下ります。
市営駐車場を過ぎたすぐの角を左折します。
このポイントを通り過ぎてしまうと「megane」へ行き着けなくなるので、気をつけましょう(汗)
左折後は、ただ一本道を進んでいくだけです。
途中、道の左脇に「megane」の案内板が立っていますが、ここを過ぎれば、あとひと息です。
駐車場の入口には、手前に「OPEN」の立て札、奥に「megane」の案内板が立っていました。
駐車場は、横一列に10台は停められます。
お店の雰囲気
ここで違和感を覚えました。
駐車場越しに白い屋根の建物が見えるのですが、4年半前に訪れたときにはなかった建物です。
何だろうと思って近づいてみると……
新店舗( °∀° )
あとでお店の方に訊くと、2023年2月に移転したとのこと。
知りませんでした^^;
店内は、新築まもなくのため、清潔感あふれる明るい雰囲気でした。
お店に入ったすぐのところがパン売り場で、その奥がレストランフロアです。
座席は、2人がけのテーブルが7卓です。
隣のテーブルとの間隔が40~50cmくらいしかないのが難点です。
食事の途中、隣の席に壮年の夫婦が来ましたが、落ち着きませんでした(汗)
相手も同じだったと思います。
テーブル席の大きな窓からは、牧場と馬場が見えます。
牧場では馬が数頭、のんびりしています。
馬場では乗馬をしていました。
見ているだけで、くつろいだ気分になれます^^
パン売り場には、バゲットや食パン、ドーナツ、焼き菓子などが陳列されていました。
パンだけを買い求めにくるお客さんも少なくありません。
私たちがランチをしているあいだも、数組のお客さんが来て、パンを買っていきました。
買ったパンは、お店の目の前の芝生エリアで食べることができます。
青空の下、広々とした景色を眺めながらパンランチを楽しむのもいいですね♪
ペット(ワンちゃん)連れの方は、お店のパンをテイクアウトして、こちらのエリアで食べるということになります。
ランチコース一択の清里のベーカリーレストラン「megane」で、前菜、スープ、メイン料理、デザートすべてがシェフ渾身の超美味・豪華な料理を堪能♪
ランチはコースのみ
「megane」のランチは、コース(4300円)のみの提供です。
構成は――
前菜の前の小さな前菜
前菜
スープ
主菜(肉料理or魚料理)
デザート
コーヒーor紅茶
そして、当日の料理は、前菜が――
鶏白レバーのムース 半結球レタスとくるみのサラダ
オニオングラタンスープ★
雲の上のトマトのジュレとソルベ 焼きなす添え(+300円)☆
フォアグラ入り パテ・ド・カンパーニュ(+300円)
以上4品から選択。
主菜が――
牛ホホ肉のスパイシーな赤ワイン煮☆
山伏豚のロースト(+500円)
甲州牛・イチボのロースト(+1000円)
富良野産ホワイトアスパラガス あさりのスープ仕立添え(+300円)★
以上4品から選択。
デザートが――
クレーム・キャラメル★
ヴァシュラングラッセ キウイのソース(+300円)☆
仏産チョコレートのテリーヌ バニラアイス添え(+300円)
以上3品から選択。
私は★印、妻は☆印をつけた料理とデザートを、それぞれ選びました。
前菜の前の小さな前菜
注文してからまもなく、前菜の前の小さな前菜が運ばれてきました。
黒いのは、金時豆。
上にかかっているのはレバーペーストでしょうか。
豆の味はわかりませんでしたが、ガーリックとブルーチーズの風味を強く感じました。
生地はナンのようでフカフカです。
この前菜の前の小さな前菜で食欲のスイッチがオンになり、その後の料理をおいしく味わうことができました^^
前菜:オニオングラタンスープ
次は前菜です。
まずは、私が選んだ「オニオングラタンスープ」。
タマネギは、よく煮込まれていて、とろとろになっています。
口のなかでとろけました♪
パンのスライスは大きく、3切れ入っているので、食べ応えがあります^^
スープはコンソメの味がしっかりとついていて、おいしい♪
よそのお店でオニオングラタンスープを食べると、熱くて舌をやけどすることがありますが、このオニオングラタンスープは食べごろな熱さで、食べやすかったです。
前菜:雲の上のトマトのジュレとソルベ 焼きなす添え
こちらは、妻が選んだ前菜「雲の上のトマトのジュレとソルベ 焼きなす添え」です。
ジュレが透き通って見えます。
ひと口食べた妻の感想は「冷たい」。
私もひと口もらいましたが、口にした瞬間ひんやりして、口のなかに清涼感が広がりました。
夏にふさわしい料理ですね^^
野辺山産のトマトの酸味と甘みが強く主張しつつも、上品な味わいです。
ゼリー状のジュレと、下に敷いてあるシャリシャリのソルベが口のなかで合わさり、今まで味わったことがないような食感を楽しめました♪
妻いわく、今回食べた料理のなかでもっとも記憶に残る料理だったそうです。
パン
前菜のあとしばらくして、パンが出てきました。
パンは、カンパーニュとプレーンなブレッドの2種類です。
カンパーニュは、国産のライ麦を30%使用しています。
少し酸っぱいですが、芳醇さを感じます。
生地は硬くて、噛み応えがあります。
プレーンなブレッドは、生地がモチモチでフカフカ、耳はカリカリで、とても食感がよかったです♪
こちらのパンも、カンパーニュ同様、芳醇な酸味がありました。
「megane」はベーカリーだけあって、やはりパンの質が高いですね^^
主菜:富良野産ホワイトアスパラガス あさりのスープ仕立添え
いよいよ主菜です。
まずは、私が選んだ「富良野産ホワイトアスパラガス あさりのスープ仕立添え」です。
ホワイトアスパラガスが5本、あさりが15粒くらい、あさりのスープ、それに、つけ合わせ的にカブとミニトマトが添えられています。
上の写真ではわかりづらいですが、ホワイトアスパラガスは15-20cmほどある大物です。
柔らかくて、筋っぽさはまるでありません。
塩気が絶妙♪
思わず顔がほころんでしまいます^^;
これだけでかなりのボリュームなので、とても満足感がありました。
味とボリュームの両面において、ホワイトアスパラガスの主張が強い一品でした。
15粒ほど入っているあさり貝は食感がよく、「もっと入れてくれてもいいのに」というくらい、貝好きの私はあっというまに平らげてしまいました(汗)
あさりのスープは、ホワイトアスパラガスや野菜にかけるとおいしいと、お店の方から言われたのですが、スープで皿がタプタプになるのがイヤだったので(汗)、上からかけずに、そのままいただきました。
ひと口すすると、塩気がやや強い感じはしたものの、あさりの濃厚な風味とコクが鼻に抜けました。
たまらない風味でした♪
パンにつけても、おいしかったです^^
主菜:牛ホホ肉のスパイシーな赤ワイン煮
妻が選んだ「牛ホホ肉のスパイシーな赤ワイン煮」です。
スープはカレーのようですが、カレーではありません。
少しもらいましたが、辛くはなく、酸味があります。
何とも言えない独特の風味とコクを感じました。
肉は、妻いわく、柔らかくてトロトロ。
とてもジューシーだったそうです^^
「牛ホホ肉のスパイシーな赤ワイン煮」には別皿で野菜がつきます。
ニンジン、ブロッコリー、カブ、サツマイモ、ミニトマト、クスクスが入っています。
野菜がどれも大きいですね^^
ニンジンはグラッセなのか甘く、サツマイモは焼きイモのように焼いてあり、やはり甘かったそうです。
野菜だけでも食べ応えがあるようでした。
ちなみに、クスクスとは小粒のパスタのことです。
クスクス自体に味はついていません。
妻は、スープに浸しながら食べていました。
デザート:クレーム・キャラメル
最後に、デザートです。
私が選んだ「クレーム・キャラメル」は、まさに大人のプリン!
あまり甘くなく、カラメルの苦味が強いプリンです。
しかし、その苦味こそがおいしさの中核で、クセになりそうな味でした♪
苦味が苦手な方には厳しいかもしれません。
デザート:ヴァシュラングラッセ キウイのソース
妻が選んだ「ヴァシュラングラッセ キウイのソース」です。
メレンゲにアイスが添えられた冷たいデザートです。
妻いわく、キウイのソースが濃厚で甘酸っぱい!
一方で、メレンゲはフワフワ!!
お店の方に勧められたとおり、妻はメレンゲを崩して混ぜて食べていました。
キウイソースの酸っぱさとメレンゲの甘さがバランスよく合わさり、おいしかったそうです^^
ドリンク
私が選んだアイスコーヒーは、苦味より酸味が強い、スッキリした味わいでした。
一方、妻が選んだ紅茶は、和紅茶っぽい味わいでした。
以上、お会計は、2人で9500円でした。
「megane」の評価
とにかく「料理がおいしい!」のひと言に尽きます。
レストランで料理がおいしいのは当たり前ですが、他のお店とはレベルが違います。
ランチではなくディナーで出してもいいくらいの質とボリュームで、シェフ渾身の料理を堪能できます。
おかげさまで、ここ数年で3本の指に入るほどの満足感を得ることができました^^
そんなお店だからでしょうが、予約客が次々とやってきて、12:30すぎには自分たちを含めて6組になり、ほぼ満席となりました。
「megane」でランチをするなら、平日でも予約は必須です。
でも、わざわざ予約してでも行くだけの価値があるお店だと思うので、ぜひランチ訪問していただきたいと思います。
ちなみに、お客さんは、私たちを含め、みな夫婦もしくは女性2人連れでした。
▼この記事がお役に立ったら、クリックをお願いします^^
食べ歩きランキング
にほんブログ村
店舗情報
【店名】megane
【ジャンル】ベーカリーレストラン
【所在地】山梨県北杜市高根町清里3545-6970
【TEL】0551-37-6007
【定休日】日、月(1月~3月は火曜日も休み)
【営業時間】
パン販売:8:30-16:00
モーニング:8:30-10:00(ラストオーダー)
ランチ:11:30-13:00(ラストオーダー)
【その他】ペット(ワンちゃん)は店舗前芝生エリアのみ可(テイクアウトのみ)
【ホームページ】https://www.megane-kiyosato.com/