ランチにイートインで八ヶ岳連峰を眺めながら種類豊富なパンを味わえる蓼科のベーカリー「パン・ド・トナリテ」
行き方
私たち夫婦が八ヶ岳南麓へ移住してまもなく、蓼科でおいしいランチができるお店を探していたときに偶然見つけたのが「パン・ド・トナリテ」でした。
場所は、蓼科方面からだと、車でメルヘン街道を茅野方面へと下り、堀交差点を過ぎて200~300mほど進んだ左手にあります。
お店の前の道は直線の坂なので、下ってくる場合にスピードを上げすぎると、通り過ぎてしまうかもしれません。
また、駐車場の出入口の幅は車1台くらいしかなく、すれ違えないので、出入りのときは対向車に気をつける必要があります。
なお、駐車スペースは8台ほどです。
お店の雰囲気
お店は、おしゃれな洋風の建物です。
店に入った左手がパンの棚です。
それほど広くはありませんが、白を基調とした明るい店内です。
棚には、いろいろな種類のパンが並んでいました。
午前中にある程度売れたのか、数が少なくなっている一角もありましたが、惣菜パン、菓子パン、バゲット、食パンなど、種類は豊富です。
偶然見つけたお店だったので、すぐには気づきませんでしたが、お店に入った右手がイートインコーナーとなっていました。
最初はパンだけ買って、どこか外で食べるつもりでしたが、急遽イートインコーナーで食べることにしました。
窓際に横並びで2席、テーブル席が4人席と2人席が各1卓と、席の数は少ないですが、清潔感があり、落ち着いてパンを味わうことができる雰囲気です。
座るなら、窓際の席が景色がよくてオススメです。
晴れていれば、南北30kmに渡って連なる雄大な八ヶ岳連峰の山並みの8割ほどを眺めることができます。
窓際席のテーブルには、八ヶ岳連峰の写真が置かれていて、どれが◯◯岳で標高何mあるといったことが説明されています。
山好きや地理好きの方であれば、写真と八ヶ岳を見くらべるときっと楽しいはずです♪
イートインコーナーにはトースターがあって、パンを焼いたり温めたりできます。
これで、おいしいパンをよりおいしく食べることができますね♪
甘すぎずクドすぎず、ほどよい味つけの具を絶妙な食感のパンではさんだ「パン・ド・トナリテ」の惣菜パンは大人のランチに最適!
「パン・ド・トナリテ」を最初に訪れたときに私が注文したのは、ビッグポークフランク、ローストチキンサンド。
妻は、玉ねぎのキッシュ、ローストブレストのクロックムッシュでした。
店内利用の場合は1人1つドリンクの注文が必要だったので、2人ともホットカフェオレを頼みました。
ビッグポークフランク
写真右のビッグポークフランクは、バゲットの生地に太めのフランクフルトソーセージが載せてあります。
フランクそのものは、直径5cmはあろうかという太さで、ボリューム感がハンパなく、そのフランクだけでも食べ応えがあります。
辛いということはなく、むしろケチャップの甘みが効いているので、辛いのが苦手な方でも大丈夫です。
この1本のフランクのなかに肉の旨みがギュッと濃縮されていて、かといってクドいということもありませんでした。
ひと口食べて、「ウマい!」と思わず声が出てしまいました f^^;
また、パンそのものは程よい硬さで、食感がとてもよく、とてもおいしかったです♪
ちなみに、私はこのビッグポークフランクにすっかりハマり、その後「パン・ド・トナリテ」を訪れるたびに食べています^^
ローストチキンサンド
一方、写真左のローストチキンサンドですが、パンそのものはパニーニっぽく、パリパリした食感でした。
写真を撮っていないので、お見せできないのが残念ですが、ローストチキンやレタスなどの具がたっぶりはさまっていました。
また、味つけが濃くなく、とても食べやすかったです。
これら2つのパンを食べただけで、けっこう満腹になりました^^;
玉ねぎのキッシュ
妻いわく、写真右の玉ねぎのキッシュは、卵の部分がふわふわトロトロで、食感が優しく、キッシュにしては軽かったそうです。
ローストブレストのクロックムッシュ
一方のローストブレストのクロックムッシュは、パン自体に甘みがあり、ケシの実のつぶつぶ感がアクセントになっていたとのこと。
味つけが決して濃くないのも高ポイントだったようです。
以上、この日は2人で1330円でした。
「まっちゃクリームパン」と「あん栗パイ」をおみやげに買いました^^
パンがとてもおいしかったので、「まっちゃクリームパン」と「あん栗パイ」をおみやげに買って帰りました♪
まっちゃクリームパン
まっちゃクリームパンは、とにかく生地がふかふか!
中身の抹茶クリームは苦みがありますが、その苦味がアクセントになって、とてもおいしかったです^^
甘さ控えめなのも、good!
初体験の味でした。
あん栗パイ
一方のあん栗パイですが、秋限定だそうです。
パイ生地はサックサク!
パイ生地だけでも無限に食べつづけられそうです^^;
でも……
ポロポロこぼれるのが唯一の欠点です(笑)
あん栗パイのなかには、栗が丸ごと1個と、こしあんが入っています。
食べ応え充分で、満足感があります。
甘さが控えめなので、大人のスイーツという印象ですね^^
「パン・ド・トナリテ」はベーカリーランチの穴場!景色がよいのも高得点!!
パンを買いにくるお客さんは頻繁にやってきますが、私たちのようにイートインコーナーを利用するお客さんは、私たちがいるあいだはいませんでした。
これまで何度か利用していますが、他にお客さんが来たことはありません。
私たちが先客としているので利用を遠慮したお客さんもいるのかもしれませんが、イートインのベーカリーとしては案外、穴場のような気がします。
もっと標高の高いほうへ行くと、混むお店が多いですから。
また、イートインコーナーからは八ヶ岳連峰が望め、景色がよいベーカリーという点でも穴場だと言えるでしょう。
「パン・ド・トナリテ」の評価
とにかくパンがおいしい!
このひと言に尽きます。
「長野県産小麦使用」と謳っているように、素材のよさを売りにしているだけあって、パン生地がとてもおいしく、食感が非常によいのが特徴です。
また、どのパンにも言えることですが、甘すぎず、しょっぱすぎず、絶妙なバランスの味になっています。
惣菜パン、菓子パンなど種類が豊富で、選ぶのに迷ってしまうのも高得点です♪
また、ランチを手早く取りたい、軽めにしたいという場合にピッタリのお店だと思います。
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店舗情報
【店名】パン・ド・トナリテ
【ジャンル】ベーカリー(イートイン)
【所在地】長野県茅野市豊平3290-1
【TEL】0266-78-9789
【定休日】月、木
【営業時間】10:00-17:00
【ホームページ】https://ameblo.jp/tonalite1215/